Rebanho bovino supera a população brasileira, enquanto o número de galináceos chega a cerca de oito aves por habitante; município do Espírito Santo concentra centenas de aves por morador

O Brasil possui um dos maiores rebanhos pecuários do mundo e os números mais recentes da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) , do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), ajudando a dimensionar o tamanho dessa atividade. O levantamento reúne informações sobre os efetivos dos principais rebanhos e a produção de origem animal em todos os municípios brasileiros. 

A comparação com a população chama atenção: o país possui mais de um bovino por habitante e aproximadamente oito galináceos por brasileiro . A distribuição, porém, está longe de ser uniforme. Em municípios especializados na produção agropecuária, a proporção entre animais e moradores pode ser muito maior.

A pecuária está espalhada por todo o país

A PPM é uma pesquisa anual do IBGE e tem como unidade de investigação do município. O levantamento inclui bovinos, suínos, galináceos, galinhas, equinos, ovinos, caprinos e outras espécies, além de produtos como leite, ovos, mel e produção aquícola. 

Os dados permitem observar não apenas o tamanho dos rebanhos brasileiros, mas também onde estão técnicas as principais atividades peculiares.

A produção está diretamente relacionada às características econômicas e territoriais de cada região, com municípios que concentram grandes propriedades e sistemas especializados de criação.

Galináceos representam uma grande diferença

A quantidade de aves chama atenção especialmente pela diferença em relação à população.

O termo galináceos utilizado pelo IBGE corresponde ao efetivo total dessa espécie, enquanto a categoria “galinhas” representa especificamente fêmeas adultas. A metodologia da pesquisa passou a utilizar essa classificação a partir das mudanças realizadas no levantamento em 2013. 

Por isso, a comparação apresentada na reportagem considera o conjunto de aves contabilizadas pelo instituto, e não apenas galinhas poedeiras.

Santa Maria de Jetibá é um caso fora da curva

Um dos exemplos mais impressionantes aparece em Santa Maria de Jetibá, no Espírito Santo .

O município é conhecido nacionalmente pela forte atividade avícola e aparece entre os principais produtores de galináceos e galinhas do país nos levantamentos do IBGE. Os dados anteriores do PPM já registraram milhões de aves técnicas no município. 

A forte presença da avicultura faz com que a relação entre número de aves e população local seja muito diferente da média brasileira.

É justamente essa concentração que explica a comparação de centenas de galinhas por habitante mencionada na reportagem.

Avicultura movimenta a economia local

A criação de aves em Santa Maria de Jetibá está ligada principalmente à produção comercial de ovos.

A atividade envolve uma cadeia econômica que inclui produtores, fornecedores de ração, equipamentos, transporte, trabalhadores, comércio e distribuição dos produtos.

A concentração da produção também faz com que o município tenha importância que ultrapasse seus limites territoriais, abastecendo consumidores de outras cidades e estados.

O Brasil também é um grande produtor de ovos

A produção de ovos é outra parte importante da atividade peculiar brasileira.

O IBGE acompanha anualmente a quantidade produzida e a distribuição municipal da produção. Além do PPM, a Pesquisa Trimestral de Ovos de Galinha acompanha estabelecimentos especializados e fornece dados conjunturais sobre o setor. 

Essa combinação de pesquisas permite acompanhar tanto a dimensão estrutural da avicultura quanto as mudanças mais recentes na produção.

E o gado?

O rebanho bovino também apresenta números expressivos.

A quantidade de bovinos supera a população brasileira, fazendo com que a média nacional seja superior a um animal por habitante .

Mas, assim como ocorre com as aves, essa média não significa que cada brasileiro esteja próximo de um bovino. O rebanho está concentrado principalmente em municípios com forte atividade peculiar.

Os estados das regiões Centro-Oeste, Norte e Sudeste possuem importantes áreas de criação de gado, enquanto municípios especializados podem apresentar uma relação muito maior entre animais e moradores.

Diferenças regionais são enormes

A distribuição da moeda brasileira é marcada por grandes diferenças.

Em alguns municípios, a população humana é muito maior que o número de animais. Em outros, ocorre exatamente o contrário: a quantidade de animais pode superar a população em bolsas ou até centenas de vezes.

Esse contraste aparece especialmente em localidades dedicadas a atividades específicas, como produção de ovos, criação de aves de corte e pecuária bovina.

O PPM permite visualizar essas diferenças em escala municipal. 

Pecuária vai além da carne

Os números também mostram que a atividade peculiar brasileira não se resume à produção de carne.

O levantamento do IBGE inclui leite, ovos, mel, lã, casulos de bicho-da-seda e produtos de aquicultura , além de diferentes rebanhos. 

Isso faz do PPM uma fonte importante para acompanhar a dimensão econômica e produtiva do setor agropecuário.

Um retrato da força do agronegócio

Os dados ajudam a explicar por que a pecuária ocupa uma posição relevante na economia brasileira.

Milhões de animais distribuídos pelo território nacional abastecem cadeias produtivas que envolvem energia, indústria, comércio, transporte e exportações.

Ao mesmo tempo, os números revelam realidades bastante diferentes entre os municípios.

Enquanto a mídia nacional aponta para mais de um bovino e quase oito galináceos por brasileiro, municípios especializados na produção agropecuária apresentam ocorrências muito maiores. Santa Maria de Jetibá é um dos exemplos mais marcantes, com uma concentração de aves que transformou a avicultura em uma das principais características econômicas da cidade.